Kala Namak, ein Schwefelsalz aus Indien, verleiht Gerichten einen unverkennbaren Ei-Geschmack. Für veganes Rührei einfach Tofu zerkrümeln, anbraten und mit Kala Namak, Kurkuma und etwas Pflanzendrink verfeinern. So entsteht eine proteinreiche und realistische Alternative – perfekt für ein herzhaftes Frühstück!