- Vegan
- No-Bake
- Desserts
Eine Schicht Süße, eine Schicht Revolution.
- Zubereitungszeit
- 50 Min. + 8 Std. Ruhezeit
- Schwierigkeit
- Mittel
- Portionen
- 8
Alles auf einen Blick
Zutaten
Für 8 Portionen
- vegane Schokokekse150 g
- vegane Butter75 g
- Milchreiskörner250 g
- Hafermilch600 ml
- Kokosmilchaus der Dose400 ml
- Zucker75 g
- Zimt (Prise)Prisen
- Salz (Prise)1
- ZitronenabriebBio-Zitrone1
- Vanille oder Vanillezuckernach Geschmack
- Beerenz.B. Tiefkühlbeeren, aufgetaut200 g
- Agar Agar15 g
- Zitronensaft
Utensilien
- Multizerkleinerer oder Nudelholz mit Gefrierbeutel
- Tortenring oder 18er Springform
- kleiner Kochtopf
- großer Kochtopf
- Küchenreibe
- Küchenwaage
- Rührschüssel
- Küchenmaschine oder Handrührgerät
- Schneebesen
- Messbecher
- Pürierstab
- Backpapier
Schritt für Schritt
Zubereitung
Keksboden vorbereiten
Kekse zerkleinern und mit geschmolzener Margarine vermischen. In die Springform drücken und in den Kühlschrank stellen.
- vegane Schokokekse · 150 g
- vegane Butter · 75 g
Milchreis kochen
Hafermilch und Kokosmilch aufkochen, Milchreis hinzufügen und 25-30 Minuten köcheln lassen. Mit Zucker, Zimt, Salz, Vanille und Zitronenabrieb abschmecken.
- Milchreiskörner · 250 g
- Hafermilch · 600 ml
- Kokosmilch · 400 ml
- Zucker · 75 g
- Zimt
- Salz
- Zitronenabrieb
- Vanille oder Vanillezucker
Milchreis auf den Boden geben
Gekochten Milchreis auf den Keksboden geben, abkühlen lassen und anschließend in den Kühlschrank stellen.
- Milchreis
Fruchttopping vorbereiten
Beeren pürieren, mit Zucker, Zitronensaft und Agar Agar aufkochen. 2 Minuten sprudelnd kochen lassen.
- Beeren · 200 g
- Zucker
- Zitronensaft
- Agar Agar
Fruchttopping auftragen
Fruchtmasse auf die gekühlte Milchreisschicht geben, abkühlen lassen und bis zum Servieren im Kühlschrank lagern.
- Fruchttopping
Diese Torte erzählt die Geschichte von Omas Milchreis – nur ohne Milch. Mit samtigem Reis, cremiger Schicht und einer dezenten Vanillenote ist sie der Beweis dafür, dass Tradition auch modern geht. Pflanzlich, nachhaltig, unwiderstehlich.